酒酿圆子的做法

步骤1

准备食材：米酒200克、鸡蛋1个、冰糖5克、枸杞5克、糯米粉200克。

步骤2

枸杞浸泡5分钟。

步骤3

鸡蛋打入碗中搅散备用。

步骤4

首先将糯米粉倒入盆中，再加适量温水和成面团。

步骤5

把面团搓成小圆子备用。

步骤6

起锅烧热水，水开下入圆子，大火煮沸待圆子浮起来。

步骤7

然后倒入米酒、淋入鸡蛋液、枸杞，煮5分钟。

步骤8

最后加入冰糖熬至融化即可。