意思是咖啡刚刚喝到口里面的时候是苦的，但是随着时间的不断的推移之后，你就会发现这些味道变得越来越干甜，所以说这就是很多的人喜欢喝咖啡的一种原因，但是不同的饮料有它不同的一种品鉴的方式，我们应该学会这种方式才能够让自己更幸福。

咖啡回甘什么意思

评价咖啡豆的好坏，回甘是重要的指标，简单地说，咖啡豆质量越好，回甘越明显。至于苦味，这是正常的表现，关键是要有足够的酸度来平衡这种苦味，咖啡中得酸和苦越强大，并且平衡得越好，咖啡的回甘才能越明显，只甜不苦的是糖水