体积比热（volumetric heat capacity），又称容积比热，符号s，定义为单位立方米物质温度升高1K时所需吸收的热量，单位：焦耳每立方米开(J/(m^3·K))，量纲L^-1·M·s^-2·K^-1。

物质的体积比热等于物质的比热除以物质的体积，公式s=C/V。

与比热容（c）、摩尔热容（Cm）的关系：

c=s/ρs=cρCm=sVms=Cm/Vmc=Cm/MCm=cM。

其中ρ（密度）、Vm（摩尔体积）、M（摩尔质量）的单位分别是kg/m^3、m^3/mol、kg/mol。