铁杆大葱是山东的农特产品，铁杆大葱具有葱白长的特点而深受人们的欢迎，铁杆大葱口感也是很不错的大葱。铁杆大葱用来炒鸡蛋比较好吃，铁杆大葱的葱白长而葱叶少，所以用它来炒鸡蛋最合适不过了，但铁杆大葱也可以做京酱肉丝，这菜非常的好吃。

铁杆大葱炒什么好吃

炒鸡蛋好吃。

铁杆大葱，其显著特点是：葱白长，葱白长55～65厘米，直径3．5～4．5厘米。

钢葱具有葱白长（长度40cm）、杆瓷实，甜而脆、辣味足、口感好等特点且卖相好、长途运输不变质。

铁杆大葱生长环境：

抗寒能力强，生长速度快葱白组织紧密，抗倒伏蜡粉厚、抗病力强，适应范围性广。