俗称叫催熟激素。

乙烯（ethylene）最简单的烯烃，分子式C?H? 。少量存在于植物体内，是植物的一种代谢产物，能使植物生长减慢，促进叶落和果实成熟。

乙烯是由两个碳原子和四个氢原子组成的化合物。两个碳原子之间以双键连接。乙烯存在于植物的某些组织、器官中，是由蛋氨酸在供氧充足的条件下转化而成的。

乙烯俗称叫什么

乙烯俗称催熟激素，是一种化学物质。充分发育的果实，能合成乙烯，促进本身的成熟与着色，如香蕉、苹果、柑桔、梨等，均有此现象。

不过其它的器官也会放出乙烯，乙烯是健康细胞的代谢产物，任何生活部分都能产生乙烯。但是也要适量使用乙烯，不然就会造成不可避免的危害。