【主要食材】

乳鸽，虾皮

【口感】

咸鲜味

【菜系】

粤菜

【制作方法】

（红烧版）

1、先把乳鸽杀干净，然后用卤水浸入味．

2、油烧至八成热，把乳鸽上脆皮水．慢慢地把乳鸽浸在热油内，

3、泡炸5分钟至金黄色后．下入虾片炸脆．斩好上碟。

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【需求场合】

馈赠亲友，伴手礼