步骤1
准备食材：牛肉120克、粉条100克、红枣20克，枸杞10克、姜1块、小葱1根、上海青20克。
步骤2
将牛肉洗净切片。
步骤3
红枣对半切小块。
步骤4
粉条用温水浸泡30分钟。
步骤5
姜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
上海青洗净掰成片。
步骤8
锅中烧热水，水开放入牛肉片焯水2分钟，撇去浮沫，捞出备用。
步骤9
砂锅内倒入少许油，放入姜片，牛肉，粉条，再加适量水烧开，转小火焖煮15分钟。
步骤10
然后倒入上海青，红枣，枸杞，继续煲10分钟。
步骤11
接着放入盐调味。
步骤12
最后盛入碗中，撒上葱花即可。