寒食节是晋文公为了纪念介子推而设立的。传说晋文公流亡期间，介子推曾经割股为他充饥。晋文公归国后成为了君侯，分封群臣，唯独介子推不愿受赏，携老母隐居于绵山。后来晋文公亲自到绵山恭请介子推，介子推不愿为官，躲避山里。晋文公的手下放火焚山，想逼介子推露面。
结果，介子推抱着母亲被烧死在一棵大柳树下。为了纪念这位忠臣义士，于是晋文公下令：介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，这就是寒食节的由来。从春秋时期至今，寒食节已有2600多年的历史，伴随着岁月的流逝，寒食节渐渐地融入了清明节，寒食所代表的人们对忠诚、廉洁、政治清明的赞许，是千年如一的。