小白菜炖豆腐的做法

步骤1

食材：小白菜200克，豆腐200克，蒜3瓣，姜2克，小葱2根，小米辣2个调味料：食用油5克，盐1克，生抽2克，胡椒粉1克，鸡精2克

步骤2

小白菜切断。

步骤3

豆腐切厚片。

步骤4

蒜切片。

步骤5

姜切末。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

小米辣切末。

步骤8

热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，炒香，放入小白菜，炒匀，倒入300毫升清水，加入豆腐，大火煮5分钟，调入小米辣、盐、生抽、胡椒粉、鸡精，煮4分钟。

步骤9

盛出，撒葱花。