1、火龙果从中间切开。2、用勺子柄部把火龙果沿着边缘划一圈，底部也要划出来。3、用刀把火龙果切成小方块，再倒在盘中即可。

需要注意的是，火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，即已表示不新鲜，最好少吃。火龙果虽然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干净，再切开食用，以免病菌污染。