出家人不能吃鸡蛋。佛教戒律：鸡卵，吃素之人不可食，以有生机故。即无生机，亦不可食，以有毒质故也。出家人又称为“和尚”，和尚本是一个尊称，要有一定资格堪为人师的才能够称和尚，男的俗称和尚，女的俗称尼姑。这个称呼并不限于男子，出家女众有资格的也可以称和尚。但是后来习俗上这个字被用为对一般出家人的称呼，而且一般当作是男众专用的名词，这是和原来的字义不合的。现在一般对出家人的尊称为：“法师”。