材料：猪皮、葱姜蒜、红椒、食用油、黄豆酱、料酒、盐

1、把猪皮的毛处理好洗干净。

２、锅里注入水。

３、倒入猪皮盖上锅盖煮十五分钟。

4、把煮好的猪皮捞起来过清水后切成条备用。

５、姜切片，葱切段，蒜头切碎，红椒切条。

６、烧干锅里水珠倒入食用油。

７、油烧热后倒入姜葱蒜和黄豆酱小火炒香。

８、倒入猪皮条和料酒中火翻炒一分钟。

9、倒入红椒条再翻炒一分钟后调入盐炒匀即可。