原料：大葱、肉、油、盐、酱油、鸡精。

做法：1、将葱切成段状，然后在中间切成四片，即成葱丝了，肉也切成丝；

2、肉里面放适量淀粉搅拌均匀；

3、先放油，放点调料炒香，然后放肉，用大火快速的炒，放适量酱油；

4、肉将熟时放入盐、鸡精，然后把葱放入锅里再急速炒数下，即可出锅，切忌葱放入也就最多20秒就能出锅了。