鲢鱼的刺最少。

刺少的排列应该是：青鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼。

四大家鱼: 青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。

1、青鱼: 栖息在水域中下层，主要以螺狮、蚌和小河蚌等底栖动物为食。

2、草鱼: 栖息在水域的中下层和水草多的岸边，主要水草、芦苇等为食。

3、鲢鱼: 在水域的上层，以硅藻、绿藻等浮游植物为食。

4、鳙鱼: 栖息在水域的中上层，以水蚤等浮游动物为食。