一斤硝石能制一斤冰。硝石制冰的比例是1：1，一斤硝需要一斤冰，制100斤冰需要100斤的硝石。硝石又称焰硝、钾硝石等。无色、白色或灰色结晶状，有玻璃光泽。可用于配制孔雀绿釉，还可用于五彩、粉彩的颜料，是制造火药的原料之一。白色粉末，易溶于水，加热到334度会分解放出氧。工业上是制造火柴、烟火药、黑火药、玻璃的原料和食品防腐剂等。生产方法有合成法、溶剂萃取法、中和法、离子交换法等。铁路运输时应严格按照铁道部《危险货物运输规则》中的危险货物配装表进行配装。