肠胃炎的症状：主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，严重者可致脱水、电解质紊乱、休克等。病人多表现为恶心、呕吐在先;继以腹泻，每日3-5次甚至数十次不等，大便多呈水样，深黄色或带绿色，恶臭，可伴有腹部绞痛、发热、全身酸痛等症状。肠胃炎患者最好不要喝咖啡。咖啡和浓茶里含有咖啡碱，会对空腹状态下的胃肠产生刺激，损害胃粘膜长期大量会变成消化性胃溃疡。