肉石是地质运动过程中与其他矿物质接触色化而成，肉石在自然界十分罕见。

肉石，也称肉形石，顾名思义就是外观像肉的石头。肉石可分为天然肉石和工艺肉石。系天然石种，多数属沉积岩，硅质岩或变质岩。