100g低筋面粉的热量在366大卡左右，低筋面粉热量不高，适合减肥人群食用。

低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。