花蛤开水蒸15分钟左右即可。

清蒸花蛤的做法：

1、购买吐沙干净的新鲜花蛤，用水冲洗干净花蛤表面，捞出沥干，均匀铺在蒸盘上。

2、盖上盖子，接通电源，定好时间，蒸制１５分钟左右。

3、花蛤取出装盘，再取适量的酱油、醋、姜片、辣椒油调成汁，蘸着食用即可。