薄肉片烤在石板上，熟了以后蘸上韩红特有的调料即可食用。韩红家的石板采用的麦饭石，200°的高温可以瞬间锁住水分，使牛肉鲜嫩且不失原味。之所以叫韩红石板肉，是因为它有一种深红色的质感，它的质地紧实、肉质细嫩，耐烹饪、口感鲜美，是非常受欢迎的一种传统美食。石家庄韩红石板肉餐饮有限公司是一家以经营韩式专业烤肉为主题的餐饮企业，公司创立于1997年，自主研发、经营，并于1998年注册商标。公司成立以来受到了广大顾客好评，有多家连锁店。