西红柿是藤类植物，长在藤上。

西红柿是一年生草本植物，株高0.6到2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，长10到40厘米，小叶极不规则，大小不等，常5到9枚，卵形或矩圆形，长5到7厘米，边缘有不规则锯齿或裂片。花序总梗长2到5厘米，常3到7朵花；花梗长1到1、5厘米；花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，直径约2厘米，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。花果期夏秋季。