食材：猪肉、葱、姜、花椒、食盐、鸡蛋、食用油。

步骤：

1、肉切成细丝，加入适量的葱、姜、花椒、食盐搅拌均匀。

2、加入鸡蛋，搅拌成干糊状，揉成团。

3、待食用油加热至一定温度，将团状猪肉加入油锅炸制成黄色。

4、捞出摊凉冷却，并切成片状。

5、放入油锅炸制成黄红相间的片状，冷却即可。