用料：花蛤一斤、葱花适量、大蒜末适量、蒸鱼豉油一勺、生姜一块、黄酒一勺。

1、准备花蛤、大蒜末、葱花、生姜。

2、起锅沸水加入生姜、黄酒、花蛤。

3、煮到花蛤开壳即可。

4、加入大蒜末和葱花。

5、淋入热油，加入蒸鱼豉油即可出锅。