柿子醋吃法有三种：

第一，在炒菜、拌凉菜、做汤、吃面食的时候，放一点柿子醋。

第二，直接口服。

取20毫升的柿子醋，放入200毫升的凉开水或纯净水中，加入白糖或蜂蜜适量，充分搅匀，可在饭前、酒后、睡眠之前饮用，即配即饮。

第三，药用。

1、醋泡鸡蛋能促进血液循环。

食用方法：

四两柿子醋，泡一个家鸡蛋，密封4天，蛋壳已软，一次性吃完鸡蛋，醋分五天喝完。

2、醋泡黄豆能降血脂。

食用方法：

一斤柿子醋炮半斤黄豆，密封七天，每天早上空心吃豆10至15粒，用10倍水稀释醋，喝一小酒杯。

3、醋泡冰糖降血压

食用方法：

一斤柿子醋半斤大块冰糖，每日早上用凉开水稀释后空服一小酒杯。

4、醋泡白糖治嗓子嘶哑。

食用方法：一斤柿子醋泡半斤白糖，早晨用凉开水稀释后空服一小杯。