豆根糖由红糖制成，具备碳水化合物的功用可以提供热能外，还含有微量元素，如铁、铬和其他矿物质等。

功效与作用：

1、妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用；

2、对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；

3、对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。