吸水率可以使用数显式陶瓷吸水率测定仪测定，采用真空法对日用陶瓷，建筑陶瓷，电瓷，耐火材料的吸水率，显气孔率，体积密度进行测定，具有操作简便，试验准确等特点。

吸水率是表示物体在正常大气压下吸水程度的物理量，用百分率来表示。