馄饨在南方，有的地方叫操手，也有的地方叫云吞，咱们北方大多叫馄饨。馄饨可以多种吃法，有的放虾米，紫菜，放点香油盐等调味料，煮熟了就可以吃了。特别东北冬天天气特别冷的时候，煮上一碗馄饨，吃到肚里全身暖和。还有的人爱放里点菜或面条。

云吞是什么食物啊

云吞是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”，初期被归类为饼类之中，之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。云吞与四川人叫的“抄手”、福建人叫的“扁食”相类似，不过用料、外形略有不同。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。