材料：芹菜叶，面粉，食盐匙，蒜，香油匙，植物油匙。

做法：

将芹菜叶洗净晾去上面的水分，然后将芹菜切碎一些，但是不要切成碎末。

撒入面粉拌匀，面粉可以分次撒入，边撒边拌，直到蔬菜表面都沾上一层面粉，为了防粘，可以在拌面之前放一点植物油。

在蒸笼上铺上湿(拧干水)的屉布。

将拌好粉的蔬菜倒在屉布上，盖上锅盖大火上汽后中火蒸钟。

将大蒜去皮，放盐捣成泥，放入凉开水勺成为蒜泥，然后放入香油拌匀，浇到蒸好的芹菜叶上拌匀即可。