烤毛芋头，不仅好吃，做法又简单。用料：毛芋头500g。

做法：

1、把芋头洗干净，一般用烤箱从上到下烤180，先烤20分钟。烤3、20分钟后翻过来，那样的话，毛薯会变得更热更均匀，之后再烤30分钟就可以了。

2、利用烤芋头的时间调蘸酱。调料：姜米、葱、胡椒碎，调料：生抽，蒸鱼纳豆油，胡椒粉，香鲜，蚝油。

3、然后用70%的热油炸，香辛料会更好吃。香辛料炸好后，放入香菜增加香味。

4、烤了芋头就可以直接蘸着吃，软糯的口感很好吃。