翠香猕猴桃发苦了可能是因为没熟或变质等原因引起。这可能是因为吃的猕猴桃不是完全软熟的，应该知道，没有完全软熟的猕猴桃会有酸味。必须等到猕猴桃变软到与去皮香蕉相似的程度，然后再去皮。猕猴桃可能已经变坏了

猕猴桃催熟的方法：

1、猕猴桃只有一定的呼吸作用，所以把买回来的硬猕猴桃放在干燥的纸盒子里面装好，并且放在阴暗处，一般3-5天就可以熟透。

2、将猕猴桃和其他水果放在一起，可以加快后熟，常用香蕉、苹果、牛油果等催熟猕猴桃，效果也是比较好的。